Menu Végétal

Comme un œuf en meurette,
Nuage de blanc et jaune confit, sauce au pinot noir

Le sous-bois,
Champignons croquants à la vapeur de céleri,
velours au soja fumé

Planche de fromages à partager
(Supplément 11€ par personne)

Le lait,
Nuage de lait, confiture et royale vanillée

39 € Entrée – Plat – Dessert
Accord mets et vins (supplément 30€ par personne)

32 € Entrée – Plat ou Plat – Dessert
Accord mets et vins (supplément 20€ par personne)

Les menus sont imaginés et réalisés par Jean-Bruno Gosse et sa brigade.

Prix net TTC
Toutes nos viandes et volailles sont d’origine française