Menu Spécial Pâques – 85€

Dimanche 5 avril & Lundi 6 avril 

L’Accord Mets & Vins 60€ par personne en 4 verres

Canapés

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Foie gras poêlé de la maison Mitteault,

Ail des ours, petit pois, verjus

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Black bass de Jean-Thomas

Asperges locales, Aïoli, safran bourguignon

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Agneau d’Alexandre parfumé à l’agastache

Persillé de gigot, fèves, jus de méchoui

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Rhubarbe sélectionnée par Bertrand

Epeautre, Pollen, cazette caramélisée