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HORIZON

CANAPÉS

ESCARGOTS PETITS GRIS DE MARTINE,
Pieds de cochon, Estragon, Citron

POINTE D’ASPERGE BLANCHE DE BERTRAND
Carvi, Roquette, Crémant de Bourgogne

BLACK BASS DE JEAN-THOMAS
Beurre d’Agrumes, Petit Pois, Sarriette, Safran de Bourgogne

POCHOUSE DE PECHEURS D’EAU DOUCE
Aïoli, Jambon d’Exception, Chablis

AGNEAU D’ALEXANDRE A L’AGASTACHE
Langue d’Oiseau, Tomme du Morvan, Persillé de Gigot

PLANCHE DE FROMAGES
(Supplément 11€ par personne)

FRAISES DE NOTE REGION
Fleurs d’Acacia Dijonnais, Arlette, Crème Fermière

 Menu en 6 services 95 € 
L’accord Découverte (supplément 60€ par personne, 4 verres de 8cl)
L’accord Exception (supplément 120€ par personne, 4 verres de 8cl)

Prix net TTC
Toutes nos viandes et volailles sont d’origine française